25 mai 2015

La recette Top Secrète....

    On me la réclame souvent.... En général, je dis que c'est top secret... Mais là je suis de bonne humeur.... Alors vraiment parceque c'est vous et que je sais que ça va rester entre nous.... Je vous confie la recette de  MON TARAMA Petites précisions avant de commencer 1° Tout ce qui suit ne doit pas être divulgué ! 2° Pour les puristes du Tarama cette recette est la mienne et surement pas la vraie...han! Pour commencer ....Les ingrédients : 1 poche d'oeufs de cabillaud fumés, je le trouve chez Monop... ... [Lire la suite]
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06 novembre 2014

Gastronomie ....

    Mon Metal Boy nous avait donné des invitations qu'il ne pouvait honorer (lui il travaille tra la la!) Pour un rendez vous à la Galerie Gaggenau Une présentation et dégustation du jeune et talentueux chef Frederic Simonin 1 étoile au Michelin Le thème était "retour de chasse" Pas vraiment ma panacée mais le voir cuisiner m'intéressait. Nous étions reçu dans un superbe hotel particulier dont le jardin donne sur la place de l'étoile     le salon de reception était aménagé en lodge africain ... [Lire la suite]
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23 juin 2014

Fresh...........

    Comme tous les ans Dès que la température monte Dès que l'on se met à trainer sur la terrasse à l'ombre du noyer on rêve de.....   (Photo épinglée sur Pinterest)   Fraicheur.... Et pour moi la fraicheur c'est la citronnade.....                  
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06 avril 2014

Découverte....

    Après quelques jours de nettoyage intense à Belle Ile.... (Oui Oui! Pour celles qui suivent c'était déjà fait... Mais les ouvriers sont revenus pour quelques bricoles... Et tout a été à refaire) Il faudrait des femmes maitres d'oeuvre  Le soin et la propreté des chantiers serait surement différents. En tout cas on aurait pas envie de se sauver en courant en retrouvant sa maison Fin de l'apparté.... Donc tout est prêt pour les vacances de Pâques avec 4 de nos 5 loulous reste quelques finitions dans une des... [Lire la suite]
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20 mars 2014

En cuisine ........

    Aujourd'hui Il y a de l'animation dans ma cuisine... des invités ce soir. Et demain une grande journée copinautes ou chacune doit préparer un plat.....                 Bientôt je vous raconte tout Promis....          
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26 février 2014

Les recettes de Liz@egina

    J'adore la Grèce ..... Et je me délecte des mercredis gourmands de Liz@egina   Ce matin chez mon fruitier, j'ai trouvé des citrons frais non traités avec de belles feuilles vertes Ils ne viennent pas de Grèce mais de Sicile.     J'ai donc suivi la recette, très bien expliquée.   J'ai lavé, essuyé et coupé en quatre, les citrons. Puis je les ai salés     Et,  j'ai rempli mon bocal d'huile d'olive. Je n'avais pas de petit brin de romarin (pas encore planté grand chose... [Lire la suite]
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09 février 2014

La cuisine de Belle Ile .....

        Toute une semaine + la tempête mais ça valait la peine   L'ancienne cuisine c'était ça :     Du charme certes, mais pas beaucoup de place et pas très pratique Cette pièce est désormais une petite chambre   Et la cuisine est maintenant installée dans l'agrandissement et c'est ça     Directement sur la nouvelle terrasse éclairée par les jolies petites appliques Jieldé  de chez......Metal and Woods bien sur !!!!!       ... [Lire la suite]
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08 février 2014

La recette des crèpes

      Je le reconnais, je vous ai fait saliver sur ma photo des crèpes Mais comme la cuisine de Belle Ile était en plein chambardement Vous vous êtes doutés que je n'avais pas cuisiné ces magnifiques crèpes. En plus "ma" recette se trouve dans un petit livre de la cocotte Seb que j'ai depuis...... 40 ans !!!! Et qui est à la maison, ici.... Tout ça ne me rajeuni pas. Alors déjà pour commencer, voici les photos du livre en question. Il me suit partout.....D'ou son état     Très années 70   ... [Lire la suite]
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02 février 2014

Vous avez dit crèpes.....

    Bon comme Flo ne se décide pas à remettre son post sur les crèpes.Je me lance......       Bien légères, bien apétissantes.... Hum hum ...... Dr D. ne va pas être content, mais une fois par an on peut bien se lacher..... (Sauf que moi c'est plus d'une fois....)   Bon dimanche          
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25 février 2013

Il est bien long cet hiver ......

    Je m'étais dit que lorsque nos vacances seraient terminées l'hiver serait bien avancé. Mais non! Il redouble même....       Je ne sais pas vous.....Mais moi dans ces cas là, je n'ai pas envie de mettre un pied dehors. Surtout si je n'y suis pas obligée !!!! Vous vous rappelez de mon post sur l'hibernation....???? Donc je continue dans la même veine....     Pour tenir....Il faut : Du thé, ou du chocolat chaud (pour celles qui peuvent !!!!!) et ...... Ben! Oui! des... [Lire la suite]
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